Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. scholfilet, 75 gr. bloem, 1 eetl. chilipoeder, 1 eetl. italiaanse kruiden, 4 eetl. olijfolie, 1 bakje kerstomaatjes, peper en zout
Voorbereiding:
Halveer de tomaatjes
Bereidingswijze:
Meng de bloem met het cilipoeder, de italiaanse kruiden, 2 theel, zout en peper naar smaak, halveer de scholfilets in de lengte, spoel ze goed af en dep ze droog, haal ze door de bloem, verhit de olie in een koekenpan en bak de scholfilets in 7 min. aan beide zijden bruin, halverwege draaien, bak daarna de kerstomaatjes op de snijkant, leg de scholfilets op de borden en schik de tomaatjes er om heen.
|
|